輔文人

　　原本參加完研討會，拿到朋友送我好吃的明太子法國麵包後就要回新竹了。另一位朋

友約我去吃上次未完的小吃之旅，便再度來到龍山寺站，品嚐舊時風味。沿途經過喝酒巷

，要小心被拉去喝酒，那不是身心健康的人該去的地方，但經過看看是可以的。

　　第一站是上次沒吃到的當歸豬腳，但今天還是沒開！殘念！於是走出華西街夜市，來

到悟州街，上次沒吃的原汁排骨湯，小攤內外都是人，且接腫而來，右下角照片中不是V

先生，大家不要認錯了。

　　我們坐在另一頭，燈光昏暗之下，照的就不是很清楚了。但味道真的很棒！大骨的鮮

味，蘿蔔的清甜都令人讚賞不已，排骨與平常吃的大小差了滿多的，印象中的排骨都是只

長長的骨頭而已，這裡居然是手掌大小的肉塊，讓我這個鄉下俗，長了見識啊。柔櫢度略

為施力即可分離，若不是有好幾攤要吃，還可再點個飯來搭著吃，聽說也很讚，因為來的

客人似乎都是這樣組合。寫著寫著又吞了口水，蘿蔔的甜，令我印象深刻。
　　　　　　

　　第二站古早味米粉湯，店內乾淨清潔，居然還有這種用整塊木頭去做的桌椅，看到就

想坐在這種木椅上吃飯，讓人感到有品味啊。
　　　　　　

　　一碗二人分的米粉湯，看來與我們新竹的細米粉不同，粗粗的米粉比較能吸附湯汁的

感覺，而細米粉多以炒的料理方式為主。粗米粉口感富有彈性，容易吸附湯汁，湯頭表現

的中規中矩。
　　　　　　

　　著名的小菜油豆腐、豬心、大腸。油豆腐與一般滷味的不同，感覺比較像凍豆腐那

樣的口感。豬心是懷念到上次在好味老店吃的豬心而點的，果然也是嫩又有彈性，熟度

抓的很好，讚啦。大腸熟度也適中，嚼勁不錯。
　　　　　　　

　　途中看到萬華仙草冰有人在排隊，看到人數不多，也排了一下，但看起來好像沒那

麼好吃，就算了！留肚去吃別的好了。

　　從當歸豬腳出來時，有看到這個米糕粥。曾在老爺的格子上看到米糕粥，讓我很好奇

這是什麼滋味！我在新竹沒看過，我不知阿嬤猜在那，朋友就帶我來這裡吃米糕粥。原來

米糕粥是粒粒柔軟帶點彈性的甜粥，另外還點了燒麻糬品嚐看看，我好像在新莊夜市有吃

過，這家的花生粉香氣略濃，甜味不重，麻糬的彈性口感都不錯。
　　　　　　

　　上次沒吃到的龍都冰菓室，這次硬是留一點點肚子給它。這是招牌的八寶冰，各料配

料各有其味，吃過就好了。下次等冬天來喝老萬華說有名的花生湯好了。
　　　　　　

　　上次後記的店家，都沒有去吃，再列入名單中吧。一次吃四家似乎是極限了啊！