輔文人

　　前幾天在ＢＢＳ上看到人家介紹這家美式餐廳，發現居然在我家這鳥不生蛋的地方附

近，於是在傍晚吃完晚飯後的散步下，從高鐵這頭走到高鐵那頭去尋找這家Chubby美式

餐廳，請教一些問題後，類如漢堡肉是自己混合揉製之類的等等，看到不少人陸續進入用

餐，便與哥哥先回家，計畫改天再來試試。

　　過幾天便約了以前的同事們一起來這裡聚餐。用餐中還碰到前同事的現任同事，再度

來用餐，看來品質應該不錯。

　　瘋狂蘑菇漢堡－內容有炒磨菇、起司、生菜、蕃茄、大蒜美乃滋。薯條是基本上一定

要趁熱吃的，吃過多次後產生的經驗法則告訴我們，若是冷了就不好吃了。薯條外層有點

堅硬的酥脆，內裡是鬆軟細綿的口感，酥鬆結合下，真的好好吃喔，若是可以再灑一點點

鹽，讓鹽來微微的引出甜味會更棒。剖半再切半條是漬小黃瓜，過酸啊。漬高麗菜就是台

式泡菜微酸微甜微脆。
　　

　　瘋狂蘑菇堡的特寫！看到漢堡蓋有不少皺折，似乎很膨鬆的樣子。那一片澄色微帶透

明的我還以為是酸黃瓜薄片，注意看才知道是瑞士起士，真是聊公司八卦到忘神了。看到

這樣一個漢堡滿高興的，希望能與ＧＢ的漢堡可以相媲美。

　　漢堡剖面圖（附閃光對照）

　　照片中看得出來這個漢堡肉對我來說過熟了，因為沒有Juicy的Fu，我覺得過乾了，

但是底部的漢堡卻變得溼軟了，這樣的感覺很奇怪。炒蘑菇似乎不夠透，仍帶有生味。但

總體來說是可以接受的。請教服務生後，了解到漢堡肉的熟度可以用點的，下次就知道點

餐時可以先說明了。

　　英式炸魚－酥炸多利魚搭配薯條塔塔醬。這道炸魚雖然沒吃到，但看來外皮很像是３Ｑ

脆皮雞排的酥粉炸出來的。

　　兒童餐的漢堡。

　　　　　　

　　火烤雞腿排－雞腿看起來皮烤太焦了，不過聽同事說味道也不錯。

　　醬汁塗起來，感覺皮酥肉香的。

　　英式炸魚三明治－蕃茄、洋葱、生菜、塔塔醬。雖然名稱是三明治，但卻是用漢堡把

炸魚夾起來。

　　　　　　

　　朋友吃不下，所以這一半也讓我吞下肚了，本來是飽的，變成超級飽啊！這個比我的好

吃，炸魚外層酥香，裡面的魚肉也細滑帶汁，口感很好！炸魚的味道我很喜歡。

　　Chubby在網路上的風評都不錯，且Brunch餐點，全時段都有，只要在營業時間就可以

吃到唷。離家近，東西也不錯吃，真是個好地方，期待下次的早午餐。

　　竹縣竹北市高鐵二路１５８巷８號

　　０３－６５８８６０６

延伸閱讀前同事的現任同事～豆公館之夜訪CHUBBY～