輔文人

　　先前在友人的格子上看到ALBERO並大推，所以引起我的興趣。原本上次就要造訪

的，可是沒想到星期二公休，所以只好作罷。這次週三剛好晚上有約，中午便先來一償

夙願。

　　簡單典雅的裝潢。

　　因為是商午，所以麵包是要另外叫的，一份８０元，不是５０元，與友格的照片相比

少了蒜頭。外皮油了些，略為膨鬆有彈性，不過內裡似乎有點乾，奶油聽說是總統牌的，

塗上去，吃起來感覺普通。油醋滿清淡的，與想像中的不一樣，或是我吃慣了自己買的酒

醋，所以覺得它的酒醋味道清淡。
　　　　　　

　　鳳梨帕馬火腿凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁－看名字這麼長，就知道一言難盡。
　　　　　　

　　煙燻粉紅胡椒香橙鴨胸佐芥茉蜂蜜－這也是一言難盡，或許是我們分著吃，所以沒

有感到特別吧。
　　　　　　

　　精選湯品－卡布奇諾濃湯。
　　　　　　

　　牛肝菌菠菜乳酪燉飯佐脆皮松露烤雞腿－皮脆肉結實，肉汁亦有保留。燉飯帶有米

芯，感覺是有練過的，但是在我的自我幻想中，燉飯的真正口感是還要再硬一點（不

過我沒有去過義大利，所以不知真正的口感應該是如何）。
　　　　　　

　　香煎大西洋魴魚干貝鮭魚卵襯碳烤蘆筍－魴魚肉細緻柔軟，略帶油脂，口味不錯。干

貝就有點點過熟了。
　　　　　　

　　主廚精選手工甜點－草莓奶酪；紅茶－奶酪柔滑中帶著紮實感，不用果醬就好吃。
　　　　　　

　　水費５０元，分為有汽泡與無汽泡二種礦泉水。不過一開始我的水喝完了，服務生都

沒有添水，讓我以為一杯礦泉水要５０元。後來叫服務生來請教後，才知是可以暢飲的。

　　ＡＬＢＥＲＯ

　　台北市大安路一段８３巷７號１樓

　　０２－８７７２５４８０