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六月底就收到朋友的Email邀請參加紐西蘭草飼牛品味研討會。此研过會由瑞士籍凱
薩麗池飯店學院之廚藝教授 Willy Isler 示範以紐西蘭牛肉製作香嫩牛排的正確做法，在
兩小時的活動中總共展示4道由 Chef Isler 設計的，以紐西蘭牛肉製作的牛排食譜。
名廚Willy Isler ，幽默風趣。
紅酒燉紐西蘭帶骨牛小排
香煎紐西蘭板腱牛排
咖啡香烤紐西蘭菲力牛排－這道令我印象最深，因為咖啡香味似一把錐，剌入我的心
臟，令我有無福消受之感，換個方面想若不是參加這也不會嚐到這麼有特色的牛排料理。
香煎紐西蘭香料芥末牛排
試吃時的綜合盤。
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