輔文人

　　得知ＢＫ坊有試做麵包，消化一下訂單，便訂了幾顆來解解饞。我最愛的招牌麵包

要下午才會出爐，於是早上辦完事與親戚聚完餐，便直驅ＢＫ坊與ＲＩＯ夫妻聊聊天，

嚐嚐久未吃到的美味麵包，與朋友相約阿水飯店的時間還有好幾個小時，便去竹南逛逛

。

　　竹南啤酒廠－裡面只有展售中心是開放的，裡面有啤酒免費試喝，看到有阿婆、年

輕人、歐巴桑喝得紅通通不穩的走出來，真是開懷啊。

　　比人高的金牌立柱，以茲紀念。走出展售中心看到一位小姐，印象中是隔壁班的很不

熟的同學，只記得姓氏，卻不記得名字，且大學畢業後就沒見過了（就算大學時也不常見

），所以不敢認人。後來得知真的是她，真屬巧遇啊！發個牢騷，最近好像碰到不熟的同

學都只記得姓氏而已，都想不出名字。而要過了幾個小時後，才會把名字記起來，記性真

是變差了啊！
　　　　　　　　　　

　　龍鳳漁港－沒來過，所以來晃晃，但沒有下去沙灘玩水。
　　　　　　

　　裡面有不少魚貨，還有現殺魚的場景。海鮮都便宜，但因為還要去吃飯，故未買。

左上角是犁頭鯊。右下角是魟魚。
　　　　　　

　　濱海三森林之假日之森。
　　　　　　

　　大早到阿水飯店，便先到附近逛逛。一條街就有三間餅行，小鎮有這樣的行情，那

滿特別的。經過德國切仔麵，看到裡面有不少人，知道應該也是老店。後來上網查後，

果然不出所料，這是為了紀念第一代老闆曾德國，所以叫德國切仔麵。據資料指出，當

時有英德之戰，因為第一代老闆的兄弟叫曾英國，也開了間麵店，村人戲稱英國與德國

的戰爭。
　　　　　　

　　阿水飯店隔隔隔壁就是很有名的黑輪伯，我是看到很多人在吃，才猜應該也是老店

啊。
　　　　　　

　　家屬十分推薦的阿水飯店，我終於召集到人來了。
　　　　　　

　　店內無菜單！要吃什麼請到冰櫃前，對這食材指指點點，再請教老闆，即完成點菜

。
　　　　　　

　　右上角有粉紅色條狀物，即是今天最好吃的深海鰻。照完相往地下一看，居然還有

個鐵桶，注意一看，才知裡面躲了二隻螃蟹。
　　　　　　

　　座無虛席！而且二、三樓都是大桌，且都是滿的。
　　　　　　

　　酥炸深海鰻－這不是鹹酥雞！這不是鹹酥雞！雖然一上桌朋友就問，你們點酥鹹雞啊？

我說不是，這是深海鰻魚。沾薄粉炸過的鰻魚，入口薄酥，略帶微鹹，口感有點類以牛筋般

的嚼勁，但是更有力道。重點來了，這鰻魚居然越嚼越多鮮甜的肉汁噴出，這真是太美味了

。
　　　　　　
　　　　　　

　　當歸蝦麵線－報料的家屬，最推薦的二道菜之一，另一道是海鮮粥，要點菜時，剛好

賣光了！殘念！首先是麵線，朋友幫忙挾麵線時，拉的長長的還扯不斷，這麵線是手工做

的，才有那麼好的彈性啊。蝦的鮮甜自然不用說，特別的地方是浸過當歸湯頭後，由中藥

將蝦子與奇香結合在一起，讓鮮蝦更是美味啊！中藥湯頭看以油膩了些，但喝起來卻不會

，並帶有中藥的清甜。蝦子的份量也放的不少，有十幾隻中大型蝦。
　　　　　　
　　　　　　

　　魚翅丸湯－底下還有海瓜子與松阪豬，料下的滿足的。魚翅丸沒吃過，所以點來吃！

裡面確實有魚翅（見右下圖），滋味算還好！我還是比較喜歡貢丸或是花枝丸的味道。最

好吃的是板阪豬肉，哈！
　　　　　　

　　炸海鮮卷－由數種海鮮加了香菜、韮黃混合，再用腐皮捲起來下去炸的。味道不錯

，跟以前吃過的少料海鮮卷比起來好上不少，附的沾醬有點辣，會蓋過些滋味，可不沾

。
　　　　　　

　　蒸破布子皇帝魚－魚肉尚算細，破布子的香味不錯。
　　　　　　

　　炒皇宮菜－略帶清脆，火候炒的可口。
　　　　　　

　　拔絲地瓜－味道還可以，不過我希望可以全部都滾過麥芽，讓整塊地瓜都裏上。這樣

涮冰水後，才會出現冰塊晶瑩剔透的樣子！才有那種冰糖般硬脆的外皮！這裡地瓜切的太

大塊了，外層的地瓜是鬆軟，但裡面卻是不夠熟，而緊實的口感，這二點要注意。
　　　　　　

　　阿水海鮮飯店

　　苗栗縣後龍鎮中龍街１８３－２號

　　０３７－７２２７６７