輔文人

　　近來精神不佳，活力有點減低。所以這天的第三攤先放，但是文章一直沒有下落。

今天有些時間就來把記得的補上囉。
 

　　華麗的裝潢。

　　今日食材！老師傅說這是今年進的第三條黑鮪魚了。
　　　　　　

　　人到齊準備開動囉。
　　　　　　　　

　　紅魽－油脂甘甜，不錯。

　　赤身－普通。
　　　　　　

　　台灣水針－淡雅的甜味比以前吃過的還要明顯，所以印象深，口感也不錯。
　　　　　　

　　黃雞魚－彈性很棒，醬汁過酸了一點點，總體來說不錯。
　　　　　　

　　竹筴海苔卷－與以往吃過的相比，竹筴的油脂少了些。
　　　　　　

　　長尾鳥－油脂清雅，皮連接觸很有咬勁。
　　　　　　

　　鮭魚親子卷－鮭魚的油脂豐腴，鮭魚卵增加噗哩噗哩的口感與滋味。
　　　　　　

　　台灣鯛－富彈性。
　　　　　　

　　滷鮑魚－入味彈牙。
　　　　　　

　　ＴＯＲＯ－肉質略鬆，油度ＯＫ。
　　　　　　

　　蒸小黃魚－肉細剌有點多，感覺滿台式的作法。
　　　　　　

　　鮪魚手卷－海苔酥脆，香氣也不錯，與鮪魚油潤的合體，滋味ＯＫ。
　　　　　　

　　煎骨牛小排－就像老爺說的，白灼的不錯，我覺得再嫩一點更棒。
　　　　　　

　　蒜頭蛤蜊湯－看到這碗蛤蜊要滿出來的樣子就很超值，想到媽媽會將蛤蜊泡水去沙，

然後煮蛤蜊湯給我們喝的回憶，那真是味道太強烈了，還好這碗的蛤蜊有挑過，沒腥味，

不過蛤蜊的鮮味沒有全進去，且小蛤蜊出現在這感覺有點怪。不過阿良師說這是給喝酒的

客人補肝的。

　　海戰車－吃到這裡已經很飽了，但還是吃了它，還ＯＫ。
　　　　　　

　　甜點
　　　　　　

　　阿良師很客氣豪邁，我們要走了也很親切的過來詢問是否滿意。菊川算是台式日本料

理，吃到來還ＯＫ，ＣＰ值不錯。但不習慣這麼大間的店，客人多就很有些吵雜，還是習

慣ＭＡＳＡ、匠壽司那樣小間，人不會爆多的店，比較習慣。

　　菊川日本料理

　　北市長安東路二段259號

　　02-2740-3151

延伸閱讀～ＨＭ大哥　菊川一　菊川二　菊川三　～

　　　　　老爺　菊川日本料理