輔文人

　　在特別的日子裡，就想要吃大餐來慶祝一下！於是來到一直想來二訪的ＡＢＵ，或許

第一次的記憶總是美好的吧！

　　迎賓茶、礦泉水、起士薄餅
　　　　　　　　

　　　　　　　智利橄欖油　　　　　　　　法國Echire奶油　　　主廚自製鮪魚醬

　　麵包盆

　　辣味明蝦佐青蘋果沙拉－從右開始是紅尾小波菜淋橄欖油。中間是明蝦佐龍蝦醬汁，

　　明蝦富彈性且甘甜，好吃；朋友覺得有點鹹。最左邊是青蘋果沙拉拌酸醬汁，覺得單

　　薄了點。

　　　　　　　

　　慢煮老母雞清湯佐嫩煎鵪鶉腿－湯色與上次相比似乎黃了些，滋味是醇厚，但是太鹹

了，很可惜！鵪鶉腿軟嫩多汁。
　　　　　　　

　　８／１９喝的老母雞湯。

　　爐烤羊柳襯開心果佐原味肉汁－骨架似乎變多，肉變少。皮肉不腥，可是骨子裡還是腥。

肉的滋味沒上次那麼棒了，不過只差一些啦。或許是因為變小塊了，所以肉汁無法聚集而流失

吧。

　　上方為煎烤都花板魚襯義大利牛肝菌佐蟹肉醬汁

　　下方為慢悶牛膝

　　煎烤都花板魚是今天最合朋友口味的一道菜，滋味清雅韻致。

　　慢悶牛膝另一位朋友說燉的好嫩喔，很好吃！
　　　　　　

　　主廚特製前甜點－羅勒子、西米露、新鮮草莓佐紅醬汁
　　　　　　

　　拿鐵與七Ｘ子普洱
　　　　　　

　　我的Regular咖啡
　　　　　　

　　登！登！登！舒芙蕾登場！

　　　　　　許願、吹爉燭、切蛋糕！
　　　　　　

　　　　　　美味的舒芙蕾！
　　　　　　

　　今天加我只有二桌客人，不知怎麼會這樣！服務生也不是以前的人，服務雖然不錯，

可是沒有幫我們介紹菜色，就感覺生份了些。訂位時我有說生日，所以幫我把主甜點換成

了舒芙蕾，讓大家又驚又喜！當場朋友才知今天我生日，不過我一向低調，所以大家慶祝

一下就好了。這個舒芙蕾的味道很好吃，鬆軟溼綿，配上卡士達醬汁和香草冰淇淋，真的

好好吃喔！所以生日來ＡＢＵ慶祝，有舒芙蕾生日蛋糕喔。