輔文人

　　結束尖石的行程，朋友們雖然肚子有些飽，可以難得來新竹，我提關西德星堂或是竹

東的新福飲食店，讓朋友們選擇！朋友們舟車勞頓本來去搭車回家的，後來想到我的格子

上曾提到的鬍鬚李，雖然七分飽了，想一想來了新竹，就想吃看看。我便帶朋友們來到鬍

鬚李。

　　朋友的乾米粉！上面的醬像是肉圓放的自製甜辣醬。

　　朋友的乾麵！

　　我的香菇意麵－麵條細Ｑ有咬勁，湯頭甘醇！

　　店家自製炸肉－微酥的外皮，內裡肥瘦相間，肥的多了點！不沾醬也不錯，沾它的醬來

吃，非常的搭。

　　店家自製的粉腸！肉色的是果凍般的口感，白色的就是瘦肉塊！這要沾醬才好吃。但

最好吃的還是沾客家風味粉腸專用的甜辣醬，我最喜歡了。

　　趁著朋友們還有興頭，我帶朋友們去我吃肉圓的首選！周家肉圓！店門口多了個跑

馬燈，以前都沒有呢！真是有趣！

　　一份是二粒肉圓，這裡是用炸的！店家自製的醬汁，再加上帶點嗆味的蒜蓉醬，配上有

彈性的外皮，很合我的胃口啦！不過配的湯要點口味重一點的，不然吃完肉圓，再喝湯，就

會淡而無味了。

　　肉圓內裡是包紅糟肉的，與飛龍肉圓包栗子的不一樣。肉香皮Ｑ再搭蒜蓉醬汁，太

合我的胃口了。

　　後記：朋友說新竹的小吃，有６成都被她打槍，鬍鬚李在新竹小吃算好的！

周家肉圓：新竹市西大路398號

鬍鬚李　：新竹市西大路458號