這篇食記拖了也很久,是Robuchon前一天的食記,最近比較少外食,懶病又發作,


所以留到現在才分享。中午上課時吃了不太OK的鴨肉麵,就想吃帶著肉汁的禽肉,剛好


要到楊梅找朋友,就到楊梅很有名的大楊梅鵝莊嚐鮮。


  招牌鵝肉(中)-鵝肉果然鮮甜多汁,不過肉質有彈性但又帶點韌就是了。將九層


塔放入醬汁中,讓九層塔的香味與豆香混合,十分道地的客家醬汁,我很喜歡。



 


  看的出肉汁盈盈欲出,還有肉汁凍啊!


 


  豆角茄子-這家店真的是道地客家菜,這道是點菜率前幾名的菜餚,調味與料理的


都不錯,但是太太太太油了啊。


 


  麻油水蓮-一端上來就聞到香濃的麻油味,將蛋黃拌開增加水蓮的滑度,底下還有放


肉片,滿特別的一道菜。


 


  薑絲蛤蠣湯-這道湯還OK啦,蛤蜊鮮味有煮出來。


 


  桑拿蝦-這道菜調味佳,香中帶辣,但仍有過度油膩之舉啊。


 


  甜點。

arrow
arrow
    全站熱搜

    liufju 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()