輔文人

　　我們要送給同學女兒滿月禮，約了同學們一起來廣源小館，本來要想去扁頭的，但

有同學想換換口味，所以來到扁頭附近，從新竹過來開的廣源小館。沒想到明珠入掌的

同學居然開會到我們吃完了才到，真是辛苦了。

　　精製醉鵝－淡淡的花雕酒香，微帶咬勁的鵝肉，鮮嫩甘甜。

　　鹽水土雞－底下的醬汁鹹香誘人，雞肉比鵝肉還嫩一點，但要沾醬汁才好吃，感覺

少了點肉香。

　　旗魚生魚片－還ＯＫ啦。

　　腐皮明蝦卷－感覺不太到蝦子的滋味和口感，或許蝦肉太細了吧ＸＤ，吃時沾點以黃

芥茉為主的調味料，味道不錯，而配菜的蜜地瓜反而比主角好吃，真是妙啊。

　　枸杞燒川七－口感調味都不錯。

　　蟹肉玉米羮－蟹肉ＯＫ，玉米甘甜，入口滑溜滋味佳。

　　炒蘆筍－沒想到是與手指一樣粗的蘆筍，口感脆中帶嫩，清甜多汁，並隱有雞汁香。

　　脆皮嫩豆腐－醬汁調味勝出，跟扁頭有些差距。

　　百菇扒聖瓜－料理調味的都不錯，不過絲瓜太硬了點，不夠軟不夠多汁。

　　椰奶糕－椰香輕微，奶味適宜，比豆腐更有凍感，微甜的好點心。

　　招待的水果－木瓜甘甜，芒果甜重於酸，都不錯吃。

　　在追加菜時，想點甘脆片皮雞（半隻）！沒想到侍者告訴我，今天的賣完了。這道菜一

天只做一隻！六日才做二隻，最好是預訂啦，不然不容易吃到。今天喝了四人喝了八支海尼

根，一人二瓶！我就不勝酒力了，後來再去７－１１喝一小瓶台啤就想睡覺了，遂回家洗澡

睡覺，看來酒量又變差了啊。

　　廣源小館（竹北店）

　　新竹縣竹北市自強南路２７號

　　０３－６５８６５５５、６５８２５５５