輔文人

　　招集已久的高膽固醇之旅，在日期變動數次之下，阿秋大肥鵝終於成行了。這次高中

同學們都準備的很充份，大多都早餐沒吃以待！ ，應該沒有人像我今天早上六點多被

大哥挖起床，去城隍廟吃了有名的翁記滷肉飯，湯醇甘甜，滷肉香潤不油，膽固醇第一次

大增。

　　蘋果鵝肝醬－不知這是不是取法烏魚子配蘋果，鵝肝醬味道略為濃郁，帶點腥味，搭

上甜香的蘋果，滿特別的。
　　

　　櫻花蝦炒飯－感覺是炒好飯，再灑上櫻花蝦，飯都沒有炒散，甚至還有一團飯的，不

ＯＫ啊。
　　

　　糖醋里肌－頗獲大家的好評，里肌有彈性，甜酸中隱現柳橙香。
　　

　　滷水拼盤－還ＯＫ。
　　

　　酸菜白肉鍋－與想像中的用醃大白菜的酸菜不同，沒想到是這種酸菜，但湯頭不錯，

肉鮮有彈性。
　　

　　秘製臭豆腐－一轉到面前，那味道真是令人印象深啊，豆腐吸附滿滿的湯汁，湯汁又

帶辣下飯，大家都捧場的吃光光。
　　

　　地瓜葉－鮮嫩，蒜味醬汁不嗆人，很棒的組合。
　　

　　千呼萬喚始出來的大肥鵝（全隻）－原本我們有四個人想外帶各半隻，沒想到因為今天

客人太多，加上已經一點了，還有不少人客人未入坐，所以沒法準備做外帶，服務生幫我想

個法子，先點加菜，然後再打包，沒想到中午準備的已經沒有了，生意真的是太好了。皮酥

肉香且多汁，最後還有盤子上還有不少鵝油，真想拌在飯上，狠狠扒上個半碗，不過大家都

吃不下飯了，所以就作罷啊。
　　

　　味噌松阪豬－松阪豬的肉質ＱＱ，味噌味道略重且帶點甜味，滿下飯的。
　　
　

　　今天大家都吃的很高興，唯一令人扼腕的就是無法外帶，讓我們無法滿足孝心啊！下次來

的話，連外帶的一起先點了，就不怕賣光了。接著往下個行程前進囉。

　　阿秋大肥鵝

　　台中市朝富路258號

　　04-22512966