輔文人

　　感謝朋友工作冒泡，請大家來吃飯，這次來到台中大肥鵝，希望諸位房仲的友人可以

多多冒泡，讓我這個美食司機帶大家到處吃美食。

　　恭喜！恭喜！乾杯！

　　肉絲蛋炒飯－比上次的櫻花蝦炒飯好上不少，有炒散，有均勻入味，只是要小份的，

上了四人份的。
　　　　　　

　　油燜桂竹筍－看到都是筍尖的部份，頓時讓我高看了這道菜，入口果然沒讓我失望，

筍尖纖細的口感和竹筍自然的甜味，令人不自主的一直吃，這盤有一半是我吃的吧，

雖然不是我點的。
　　　　　　

　　炒高麗菜－炒的火候ＯＫ，脆又多汁，但甜度有待加強。
　　　　　　

　　滷水拼盤－今天的滷水，不夠入味，只有百頁還ＯＫ。
　　　　　　

　　１／４大肥鵝－令友人們都驚訝的好滋味，皮香脆，肉甜不柴。先吃原味，，再吃沾

了梅醬的，又是另一種變化。不過大家仍覺得不沾醬就好吃了。
　　　　　　

　　花雕蝦－友人讚其酒香迷人，蝦子清甜，蝦肉略為彈牙，入口即可感受到其鮮度與

淡淡的酒味。
　　　　　　

　　豆醬三角魚－爐主愛的魚，一人一隻，魚肉滿細的，破布子的味道不重，增添三角魚

的香氣與甘味。
　　　　　　

　　秘製臭豆腐－這個味道真的很重，讓爐主受不了，只有我與另一位朋友吃而已！但菜

點的太多了，最後努力吃撐了肚子啊。
　　　　　　

　　招待的燙大陸妹－這盤大家也撐著肚子在吃，滷汁的甜味沒有把大陸妹的微苦掩住，

讓口味在青脆後回甘。
　　　　　　
　　

　　四個人點太多菜了，還好水晶中卷今天沒了，不然的話，又會剩下一些菜了。浪費是

不好的行為啊！這次平日去，有肥鵝可以外帶了。我帶了半隻回家，我媽很妙，將肥鵝打

開，有二包醬汁，一包是鵝油，一包是梅醬。我媽沒問，就直接淋上去，然後跟我說，那

油怎麼都凝固了，很不好擠呢！我去廚房一看，原來我媽把梅醬當鵝油淋了上去ＸＤ，真

是太妙了，哈哈！

　　阿秋大肥鵝

　　台中市朝富路２５８號。