在麥鄉，遇見城堡（擷取自富林園的由來） 春天陽光和煦的午後，微風徐徐吹拂，隨風搖曳的麥穗、金黃色的 麥田，順著自行車小徑步道，體驗鄉間田野之美，探訪鄉村風的城 堡，彷彿置身南法鄉村小鎮，城堡裡提供讓人幸福滿滿的蛋糕、各 式各樣的燒果子，如同童話裡的糖果屋，色彩繽紛的蛋糕，彷彿有 種幸福魔力般的甜蜜，在城堡裡自己化身成為的公主或王子，遠離 城市的喧囂，讓心靈沉靜、暫拋煩惱，緩緩的享受午茶時光，慢活 ，是另一種悠閒的生活方式！ 台灣小麥大部分仰賴國外進口，多數人不知道台灣有種植小麥，究 竟何處培育著小麥呢？答案是 --- 「台中縣大雅鄉」，大雅鄉小麥 田種植面積達七十餘頃，是全省種植面積九成，素有「台灣小麥故 鄉」之稱 ！每年3月，金黃麥穗所形成的麥浪，猶如置身於歐洲麥 田呢！
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小麥是麵粉的原料，也是蛋糕、餅乾的主要成分，為了發揚小麥文 化，我們決定在此生根，遠離繁華的都市，選擇了樸實幽靜的農村 ，意味著PF從自然、樸實出發，petit foret為法文「小森林」之意 ，汲取森林中純淨無污染的天然資源為素材，調合出自然而細緻的 深層美味，結合日本講究嚴謹的製果技藝，與法式追求極致的烘焙 藝術，不論食材、製程、視覺呈現，講求每一項細節，在「PF洋果 森林」中，可以感受到製果師傅用心賦予每項洋果子專屬的美味祕 密，捨棄能讓蛋糕輕易表現出色、香、味的原料素材，堅持選用天 然食材，不添加人工色素及發泡劑，質樸的外觀下，象徵的是健康 幸福的概念！ 『大雅麥田有如北國風情畫』，為了讓大雅更有南法的氛圍，建築 體外觀以南法鄉村城堡為概念，復古鄉村風中帶有舊舊的感情與滿 滿回憶，並提供給人親切、放鬆的感覺，希望來到此的朋友能感受 南法的慢活與悠閒的生活，並能把這份幸福感動傳遞家人或朋友！ 讓大家有機會來體驗南法-麥鄉甜點之旅！ 童話般的城堡。 | |
帶有野趣的裝飾。
歐式的裝潢。
可愛的飾品！
有多種口味的洋果子，或是法式餅乾。
禮盒黑妚不規則的相間，再雕飾著金色花紋，感到華麗時尚。
洋果子們。
由於在阿秋大肥鵝吃的太飽了。所以只點了二份下午茶，再點二杯飲料，結果飲料
忘了照。
上右是巧克力戚風蛋糕－軟綿中帶著微微的彈性，糕體不濕不乾，滿好吃的。餅乾
味道也都還ＯＫ。
上為雙層起士草莓口味，乃是今日下午茶的第一名。使用義大利產的馬士卡彭乳酪和
紐西蘭產的奶油乳酪製成2種類的乳酪慕斯，搭配法國產草莓果泥製成草莓蛋糕體，嘴裡
散發出草莓的香氣。（擷取自富林園說明），嚐起來淡甜不膩，起士清涼乳香迷人。
下則以其杏仁派皮香脆嬴得得我心，給它第二名。
台中縣大雅鄉中清路三段230號
04-2568-2389
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