輔文人

　　這家北門炸粿，在新竹聞名已久了。去年聽團長來吃也很推薦！後來有次要回家就繞

過來買了不少回家，帶回家再吃都已經冷了，所以吃起來感覺就不是很優。這次朋友拿著

日本人阿松吃小吃的書，來新竹尋寶。我卻帶他們去書中沒有，但我想吃的竹山意麵，停

好車到了路口卻發現沒開，冏！剛好書中也沒有記載的北門炸粿也在附近，便帶他們來到

北門炸粿嘗鮮，順便再來試一次味道。

　　雖然人不多，但是一直都有人來買。

　　新鮮現做現炸。
　　　　　　

　　我們點了炸芋頭、肉粿、炸蒜白。這次熱熱的吃，味道出乎意料的好，芋頭薄薄的粉

去炸，芋香猶存且鬆軟，友人連連稱讚。肉粿新鮮多蔥，十分可口。蒜白似花朵般美麗勻

稱，入口軟而不鬆，帶著淡淡的蒜甜。
　　　　　　

　　加點的蚵嗲－蔥香與鮮蚵軟Ｑ，合起來的美味。（左下圖是肉粿斷層秀，右下是店家

附的沾醬）
　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　
　　吃完這攤，友人連呼滿意！直說下次要帶家人來嚐嚐。我也發現冷跟熱的差異還真大

啊，建議來吃的朋友，不要外帶，最好現場吃，才可以嚐到其美味。

　　同行友人～北門炸粿10元的美味

　　北門炸粿

　　新竹市城北街15號

　　(03) 522-0471