輔文人

　　父親這次因為台灣塑化風爆的關係，延後回台灣，所以沒過到端午節。剛好行程安排

上，又無法待到父親節，所以我們三兄弟就帶全家人來到大哥推薦的草根廚房。老實說這

間店真難訂位啊！電話都打不進去，打了數十通終於通了且訂到位子，好不容易鬆了一口

氣，但又因為時間要延後半小時，但是電話就再也打不進了，永遠都在電話中！真不知是

電話拿起來，還是真的那麼忙。

　　濃濃復古味。

　　哇，古早竹編的搖籃，好可愛喔！
　　　　　　

　　草根柏青－酸酸脆脆帶著不少花生香。
　　　　　　

　　草根豬肋排－肉軟嫩多汁，輕輕一挾即骨肉分離，其中低下的芋籤更是吸附湯汁，滿

少飯的，頗得母親的喜愛。
　　　　　　

　　泰式椒麻雞－口味尚可，肉再多汁點會更優，與一般不同處在於使用雞排來做。
　　　　　　

　　烤鴨三吃之片皮－草根廚房也是以烤鴨出名，特別不同處在於有分出二隻鴨腿，那當

然是送上給家主與家主夫人囉，其他人只能眼饞了。但烤鴨皮酥脆，肉嫩多汁就真的不錯

吃。不過仍是龍都略勝一籌。
　　　　　　

　　左下－鹹蛋苦瓜；右下桂花魚片。鹹蛋苦瓜－不止用鹹蛋還加了不少雞蛋，雖然覆蓋

滿均勻的，可是鹹蛋似乎少加一顆，所以苦瓜與鹹蛋的味道合諧度差了一點。桂花魚片，

名字吸引人，乏人問津，因為是我點的，所以只好多吃囉。
　　　　　　

　　烤鴨三吃之酸菜鴨骨湯－這湯火候足，酸菜的味道釋放的酸味適當，鴨肉也放的滿多

的，且肉質也不錯，那表示這隻烤鴨品質不錯，大家都喝了一碗以上，但這十分大鍋，最

後還打包回家。
　　　　　　

　　烤鴨三吃之醋溜如意－父親覺得這吃來帶有酸味的做法極不合適，大伙也吃不慣。不

過如意菜沒有土味，爽脆可口。
　　　　　　

　　芋泥鍋餅－外皮酥香但有點油，芋泥略為可以看見（剖面圖照了四張都照不出），但

芋泥味道十分不顯啊。
　　　　　　

　　門口有顆不小的雞蛋花，花落滿地，小朋友都去撿來玩。

　　小仟鈺獻花給大家。
　　　　　　

　　草根廚房　　

　　０３－５２００３５１

　　新竹巿柴橋路３５０號