輔文人

　　原本要開始照時間來寫食記了，但因為老闆娘下週要去法國農莊打工了，就點了插播。

　　知道這家店是因為有天，去拜訪薪石窯時，朋友分了別家麵包給我，說這是該店人氣最

旺的。當下沒注意，做為隔天的早餐。開車上班時，隨手拿出一口咬開那柔軟中帶有勁度的

綜合堅果 Cream cheeze球，在咀嚼中淡淡的甜味布滿口腔，堅果顆粒也明顯的帶來口感，

再來一口，發現有略帶鹹味及濃郁奶香，又有如奶油般柔軟的 Cream cheeze為整個麵包帶

來滿壘全壘打的加分效果，好想再來一個啊。朋友有附上訂單，剛好是星期五，便趁著下午

過去看看有沒有可以購買。

　　聽說這間店在二樓，比較隱秘。原本是在一樓的，後來搬到二樓。這裡沒有窯烤，有的

是使用有機農作物，及自己培養的天然酵母，有時會使用不同的有機水果嚐試培養不同的酵

母，聽著老闆娘的介紹，讓人對她的麵包感到安心與執著。

　　我四點多去時，有不少麵包都出爐了！且現場有不少包裝好的訂單！剛好旁邊的十興

國小放學，好幾個小朋友就過來向老闆娘報媽媽的名字，就拿麵包當點心吃了！這景象挺

令人感到放心與溫馨的。
　　　　　　

　　現場展示的麵包。有前二是維也納麵包、後面是米蛋糕球、蔓越莓葵瓜子法國球及鄉村

麵包。
　　　　　　

　　左手邊最多的就是綜合堅果Cream Cheeze球，右邊籃黃黃圓圓的是黑糖芝麻球。長條

型麵包前面是維也納、再來是蘭姆萄葡卷，再右邊是苦甜巧克力。附剖面圖。
　　　　　　
　　　　　　
　　　這家就像ＢＫ坊一樣，會令人想要一訪再訪，讚啦！　

　　麵包樹下

　　０３－６５８８５２９

　　新竹縣竹北巿莊敬三路１１８號２Ｆ－５