輔文人

　　有幸在ＦＢ上獲選參加紐西蘭草飼牛粉絲團品味研討會。很高興可以參加這種活動，

來品嚐美味的紐西蘭牛肉，紐西蘭牛屬於草飼，具有關健的三低功能，低熱量、低膽固醇

，低脂，很適合現在人的飲食型態，所以大家有機會可以試試。

　　幕後英雄趙兄在準備會場。

　　美女主持人。

　　大中華區沈總裁。

　　今日菜單。

　　紐西蘭菲力和風沙拉－牛肉柔軟的令人驚奇，因為印象中的紐西蘭牛肉會比較硬一些，

但這卻不會，好；蔬菜新鮮的沒話說。

　　潮式水煮牛肉片豆芽菜佐沙茶醬。

　　可能大伙拍照的時間長了些，所以肉變有的有一點點老，但是也是好吃！讓我回想到

香港樂園牛丸裡的生灼手切牛肉的鮮甜滋味。

　　味噌燒牛肉包生菜－味噌燒牛肉是可以事先做好，再放在冰箱，要用時再拿出來切片

的，很方便。味道偏重，但用生菜味道去化解，挺不錯的。

　　泰式綠咖哩牛肉－這個醬汁太優秀了，有些搶過牛肉的風采，大家都嚷嚷要配飯吃

。害我也喜歡上這個味道了，剛好在好巿多看到有真空包裝，就買一盒，味道也挺像的

讚。

　　泰式酸辣牛肉湯－印象味道有點酸，辣還好，牛肉挺軟的，感覺軟中帶汁。

　　火焰陶板牛肉（西式紅酒醬汁）－看起來好像有點乾，但卻不會，配上蒜酥一起吃，

那風味真棒！

　　青椒牛肉炒飯－主辦單位真是貼心，擔心大家沒吃飽，所以再上一份炒飯，飯炒的粒

粒分明，青椒香味略為特出，好吃。

　　甜品大福－挺大顆的，裡面的奶油不膩人，也不會過甜。

　　水果－甜。

　　剛好有幸碰到大直有名的牛排館主廚Thomas坐在同桌，分享了牛排的做法，我做了筆記

來分享給大家。

１，一般都是用３公分厚的牛排。