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這次來到朋友推薦的卓仔魚店,雖然下著大雨,可是人潮一直湧入,可見其生意之好,
店裡頭有日式料理店的生冷食材櫃,結帳櫃台旁有碎冰台,裡面有新鮮漁貨,草蝦、紅魽等
任君挑選。雖然名片還加小字日式精緻料理,可是幾乎都是台式料理,所以還滿妙的啊。
TORO與飛魚剌身-飛魚剌身,口感有些厚實,略帶豐腴的滋味還不錯吃。
TORO特寫-油脂還可以,肉質緊實度不夠。
炸蝦-鹹香酥脆,趁熱吃還會吃到帶有熱度的彈牙蝦肉。
薑絲炒花枝-在薑絲些許的提味下,花枝微酸中帶著鮮甜。
炒地瓜葉-炒的火候很棒,軟中帶脆的口感,把地瓜葉的特色都表現出來了。
蛤蜊湯-蛤蜊煮的熟度不錯,湯頭略為甘美,可惜有加味精。
烤紅魽下巴-普通囉。
營業時間:1130~1400 1700~2100
地址:樹林市文化街31號
電話:02-26815388 02-86755088 02-26871155(生意好到要三支電話啊)
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