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十月底的食記一直拖到現在!有些都忘了是什麼魚了。反正MASA的品質都好
,所以偷懶一下,只挑印象深的說。
鳳螺、小魚煎餅、蓮耦鑲紅豆。
甜蝦、小鯛、真鯛。
鰈魚、海苔包干貝-鰈魚友人讚優啊!干貝多汁不在話下。
鰭邊肉握壽司-油脂多多,讚啦!
鮫碟魚-柔嫩中帶有彈性,沾上酸橘汁又清爽。
無花果-獨特的味道帶有甜汁,怎麼我自己種的會帶有一種生味呢。
香魚甘露煮-滷到魚卵顆粒的入味樣子,甘鹹可口。
笛吹鯛握壽司。
公魚漬。
白魽握壽司。
滷水章魚-雞肉般口感的章魚,下面的蘿蔔入味的剛好。
微炙金目鯛握壽司-一炙就會有香味突出,讚。
黃雞魚握壽司。
北海道生蠔-柔軟中隱藏著濃郁牛奶般的滋味,在醬汁的襯托下更突出。
微炙黑鮪魚握壽司-這油脂沒有很多,但卻剛剛好,微帶一絲酸味。
真鯛握壽司。
青花魚握壽司-一般來說都很多油脂,不過今天的滿適中的,也不錯。
血蛤-富有彈性。
三色丼-白蝦、海膽、蔥花鮪魚泥。
沙拉-北海道玉米就是甜啊。
味噌湯-我的有魚卵,細潤感覺不到顆粒。
甜點與飲料-這個原生種百香果,百香果的酸、甜滋味都比一般市面上賣的濃郁。
謝謝!又叼擾人家的一餐了。
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