輔文人

　　一直想來這裡吃飯，可是這裡週日公休，常常有空來時，都是週日。所以一直無緣，

今天剛好有機會來到，沒想到卻碰到來慶生的年長客人，整個空間都有點吵鬧。記得看到

介紹都說堀食堂位於台元園區內，晚上比較少客人，沒想到我的運氣真好，就碰到人多的

一晚。

　　生魚片定食。

　　堀定食－食物滿豐富的，有生魚片還有半個炸豬排及一條烤鯖魚。生魚片還算ｏｋ，

只是退冰退的有點不夠就是了。炸豬排肉質緊實，不乾不澀。烤鯖魚吃著吃著，油脂多到

不想吃乾淨啊。茶碗蒸做的有些硬，味道點了些。甜點滿弱的，還好我有自帶甜點，哈。
　　　　　　

　　法芙嵐雙蛋糕。大馬卡龍很像法國PH 成名的蛋糕，看到就直接買了。馬卡龍的細膩

甜味與柔軟中帶著輕酸的莓子結合，嗯！可能是放了一夜後，所以外表重於味道。另一個

巧克力塔，上面那層濃醇且苦中帶甜的巧克力，黑白中間還有一層帶莓類酸味的凍體，白

色的是杏仁，最底下是巧克力蛋糕，味道搭起來還不錯吃。
　　　　　　

　　堀食堂

　　新竹縣竹北巿台元街２６號之９

　　０３－５５２６０８０

　　法芙嵐

　　新竹縣竹北巿光明九路１６８號

　　０３－５５８８４９８