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這家牛肉麵店是有次去高中同學家別墅烤肉，才聽說是另一位高中同學家開的，也開
了數十年了，第一次來吃時，滷牛筋令我印象深刻，這次帶家人一起來品嚐。
切點小菜！滷牛筋還是令我喜歡，彈性十足，又入味，但價格較高些。同學說這是她
家的是滷汁是老滷，都沒有換過，不少人專程來外帶滷味回去下酒或是加菜！豆干也入味
，蛋就還ＯＫ。
我選拉麵，勁度夠，只是粗了些，不太好入口。牛腱肉也給的大氣，是偏硬口感，
湯頭是帶著中藥甜的味道，喝了不會口渴。下次換細麵來吃看看。
德壹牛肉麵
新竹巿東大路二段１５８號
03-5354038
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