友人自香港回國，剛好台北Ｋ黨主席邀請我們吃飯，就來到黨主席裡的廚房二店用餐
。
漬物－各有各的滋味，不錯吃！
紫蘇蘿蔔絲與白蘿蔔絲。
招待的梅酒－酸酸甜甜，酒味不深。。（喝酒不開車，開車不喝酒）
黃雞魚卷－略為脆Ｑ的口感，甜味慢慢與紫蘇香味同現。
甜蝦干貝沙拉－再來個沙拉開胃一下。
甜蝦的鮮甜有彈性不在話下，干貝微炙過後，更甜了！再加上與不搶味的醬汁搭配，也
很好吃。
金目鯛－先吃捲起來的原味，肉質彈Ｑ，味道淡雅。再吃淋上桔汁捲上蝦夷蔥
，味道更豐富了。
馬鞭魚－清甜富彈性，些微魚子醬調味的不明顯！
肉鯽卷－肉鯽的油脂豐富是有名的，不管是烤、煎、煮，生吃都很令人滿意，再
上些許海鹽更是提味不少。
雙油卷！（紅魽肚＋鮭魚肚）－紅魽肚本來就的鮮甜入口即化了，主廚再加個
鮭魚肚，再多一點咬勁！雙油合一，再加上蝦夷蔥增香，棒透了。
ＴＯＲＯ－油脂濃郁肥美，細嚼微帶的筋更增香味。
玫瑰鹽。
師傅正在做訂做菜ＸＤ，好期待呀！
輕觸蝦鬚，蝦腳還會動唷！
野生大明蝦－彈Ｑ帶甜。
黨主席特訂超豪華三明治－甜蝦卵、干貝、海膽、甜蝦的組合，真是太超過了啊
ＸＤ。鮮、甜、嫩、脆，這滋味真的是超豐富的。大部份都有出來，不過加上前一道
菜，所以蝦子的存在不明顯。
側面也來一張！太誘人了吧！
螢烏賊－這個就還好！感覺偏乾小了些。好想吃爆漿型的螢烏賊喔。
烤蝦頭－膏醬都讚！
微炙和牛ＸＤＤ－剛放上來都可以微微的聞到牛肉香。入口即化，牛油的香氣真
是棒啊！
大理石紋好綿密啊！
主廚拿整塊和牛讓我們拍照！這個私人要帶回要層層包覆再噴香水才可能有機
會帶回來唷！
脆鮑魚＋鮑魚肝醬－鮑魚單吃就挺甜的了，富有嚼勁也是我們的愛。特別的是將
微帶苦味的鮑魚肝混合一些佐料製成的鮑魚肝醬，濃甜中帶點苦味，好想抹在烤過的
小片土司上唷！
糖炒松子－松子香氣我很喜歡，很涮嘴！
煮物。
輕煎鵝肝醬佐草莓醬汁－我覺得這個鵝肝還好，特別的是草莓醬汁，中和了略
油的鵝肝。
厚工滷大根佐牛肉節瓜夾層－師傅介紹大概是先削成一樣大小的塊狀，再用米與
某醬汁去煮，總過程要二小時。
牛肉還壓有節瓜片唷！
老鼠斑（混合六，七種醬汁去做的）端上來有股淡淡的酒味。老鼠斑好纖細的魚
肉唷，好吃！
北海道毛蟹佐南瓜醬汁－沒想到毛蟹與南瓜挺配的說，蟹肉鮮甜細嫩。
尖梭握－油脂也挺多的，醬汁更增香甜。
牛尾湯－看似濃郁吃起來卻清爽，應該也是很厚工！好喝！
三Ｋ黨黨主席的最愛！鰭邊肉鮭魚親子卷－因為鰭邊肉入口即化，所以再加上鮭
魚肉和卵來增更口感與映襯的味道。讚！
甜點－奶酪中的果醬反而更吸引我ＸＤ，水果都很甜！
小鹿手作幸福料理
０２－２７００－０２９９
台北巿安和路一段１３７號
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