第一次的蛤蠣讓人驚豔,所以約了同事與朋友一起再來,二訪是與二哥與朋友來吃生魚片
剛好吃到紅魽肚,真的品質很好油脂又香又豐潤,只可惜芥茉不是現磨的。剛好朋友看到也想
一起來,於是就有了三訪之約,剛好同事與相熟的家屬都一起來嚐鮮。
清蒸蝦-新鮮沒話說,蝦肉清甜富彈性。
炸魚-朋友說是油魚,特製的炸粉讓魚塊的酥香誘人,魚肉的熟度細嫩程度剛剛好,
朋友們都稱讚。
悶魚頭-薑蒜及醬油的調味偏清淡,但是卻提味的很恰當,膠質豐富,魚肉細嫩可口,
只是魚頭的切法很豪邁,使得分食稍有不便。
烤牛肉-與上次一樣不錯吃,如果再烤生一點點,會更嫩更好吃。
脆皮豆腐-外酥香,內柔軟,味道OK。
蛤蠣湯-今天煮的就過頭了些,只有一些是保留一泡鮮汁,其餘的就鮮汁都流進湯中了。
經皇甫大哥提到,在阿國海鮮吃到的炒粉蛤也都是炒的剛剛好,就像第一次吃的蛤蠣湯一樣,
美味留香啊。
看到鮮汁不復,可惜啊!
海鮮粥-千呼萬喚使出來,星期一吃,我星期天晚上經過還告訴老闆娘說要預約這道。
因為我看別人的格子說這要熬7~8小時,結果看來似乎沒有那麼久,大概二個小時左右就
上桌了,因為有朋友還要回去帶小孩,所以會覺得其他菜都上來了,怎麼粥一直遲遲不來。
海鮮粥不是想像中的鮮味十足,而是清郁帶有異香,這種異香不知是不是乾貨的香氣,米粉
細碎,有沙蝦與干貝切小段混在其中,淡雅而鮮香。朋友將剩下的打包帶給小朋友吃,小朋
友說,媽媽這個好好吃喔。不過對於口味重了點的人來說,會覺得有些不夠味。
水果-挑的都很甜!好吃。
扁頭的新鮮看的見,不過菜色真的比較無變化。主要是蒸蝦、蒸花椰菜、麵線、烤牛
肉、脆皮豆腐、炸魚、悶魚頭、生魚片吧,偶爾去吃一次還OK啦,常常去吃可能會有點
膩。
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