輔文人

　　  承蒙皇甫大哥的邀請，讓我新結識了林大哥與ＨＭ大哥，在座的還有上次結識的Ｒita姐

與ＡＮＤＹ大哥，我們六位剛好合於游壽司訂位的最大人數。剛好之前在ＰＴＴ美食版有看到

關於游壽司訂位問題而產生的「６＋１事件」，起因是有位小姐因為愛吃游壽司，且想介紹予

其好友，但其共有７人，於是先訂６位再自己訂１位，吃飯時乃詢問阿部拉可否因坐在一起，

因為彼此認識，後因誤會老闆娘對阿部拉說的話，是對那位小姐說的，而引發了一大堆人的討

論，或許這也是「人紅是非多」吧，我亦閱覽過這一堆論戰，不知游壽司是要高興還是不解！

我與皇甫大哥之前是想約去吃野壽司見識其聞名的散壽司，順便介紹ＨＭ大哥給我認識交流，

但是時間不好安排，剛好ＨＭ大哥邀請皇甫大哥去吃游壽司，皇甫大哥便先帶我去見識最近很

紅的游壽司，接下來就進入游壽司的午餐囉，因為我到的比較晚，所以照起來比較急促一些，

請享用囉^^

今日食材




廚師工具




現磨山葵



玉子燒疊疊樂



就定位囉


新鮮透抽生菜沙拉－有胡麻醬的味道


炙透抽握壽司－有其美感及甘甜


炙鮭魚握壽司與山葵章魚


炙鮭魚握壽司－尾巴太長挾起來一下就斷了，油脂不少（皇甫大哥在《壽司：魚片與醋飯背後

四百年的秘密》中看到鮭魚肉有其毒性，須放置數天後才會沒有毒性的內容）提出來與阿部拉

討論。


山葵章魚－這是我嚐其味而自取名的，因為在與大哥們聊天而沒聽到解說，滿合我愛山葵的胃

口的，章魚新鮮，山葵味濃而不嗆，不錯的組合。


甜蝦握壽司－蝦味濃郁味甘


星鰻握壽司－魚肉細緻軟嫩，比在筌壽司吃到的還軟，筌壽司的還有些硬度，可能兩家在意的

柔軟度不同吧，醬汁味道也不錯，是我印象最深的一道。


接下來是噹噹噹

最華麗的＂散壽司＂內容有細紫蘇葉、玉子燒、鮭魚肉、鮭魚卵、某魚肉等還有食材與飯之間

醬汁喔，師傅教我們不用淋醬油即可吃。（在《就是愛壽司》中有記載，吃散壽司前，先將山葵

拌入醬油中，再尤如天女散花般於散壽司之上灑下，將之雨露均霑，方將美味聚入口）。這時不

由想到聞名已久的野壽司之散壽司的八層配料，更是該人想入非非啊




近拍食材


吃一半的照片，看到食上的褐色醬汁了嗎？！很棒喔


海膽軍艦壽司


再近一點照


味噌湯


左手用筷不方便將料撈出，所以只看到一些。


　　在餐間中，皇甫大哥與旁邊的一對夫妻聊天，原來這對夫妻從美國打電話回來訂位，一回

來就過來吃游壽司，而且也是台北的壽司都吃過的老饕，皇甫大哥也介紹他們剛才那本書《壽

司：魚片與醋飯背後四百年的秘密》，並分享其中的心得與阿部拉的提序，建議他們也去買來

看。看來游壽司真的很紅啊，後來有兩位訂位的客人來，我們也不便佔位，就先離開了。謝謝

林大哥的請客，讓我們滿足了口腹之欲^^。

　　後來皇甫大哥先回公司，有ＨＭ大哥這位地陪帶我們去逛一下永康街，並見識聞名海外的

冰館，一去剛好有一桌空位，坐下來後就開始排滿人了，到吃完走人還是一堆人，甚至聽到日

語的交談，生意真是好啊。再度謝謝林大哥的請客，又讓您破費了。

永康街冰館




三碗冰


大小紅豆牛奶冰（大豆面）


大小紅豆牛奶冰（紅豆面）


新鮮芒果蒟蒻冰


新鮮芒果奶酪冰


游壽司　台北市大安區麗水街１８－２號

冰館　　台北市大安區永康街15號

　　中餐完了，還有晚餐匠壽司喔，待續^^

　　接著走去中正紀念堂晃晃，本想看長毛象的，可是太多人了，只照了可愛巨大的長毛象娃

娃和美麗的花朵^^，想去看米勒，但走到南海路又懶得問，本想坐２３５去鴻金寶附近的牛仔

店買褲子，可是又怕它倒了，心中猶豫不決，去那裡一小時，回來又要一小時，真是久啊，且

腳又走的有點痠，最後還是去ＳＯＧＯ　ＢＲ４的星巴克坐著休息，喝冰舒茶上ＭＳＮ，後來

才去逛逛７樓的紀梵希男裝櫃，沒有什麼比較欣賞的新貨，就再到處逛，後來買了Kennes

cole reaction的衣服，但離六點半還久，就去Page one找書看，有本書《趙老大的餃子館

》滿有趣的，我一直看到六點才開始走過去匠壽司。