今天來到了Mills大哥、ＨＭ大哥和皇甫大哥們大力稱讚的台菜名店。謝謝主人的邀請，
帶我來見識見識傳統台菜。
喜歡喝什麼酒，用什麼酒杯的ＨＭ大哥準備的紅酒杯！我一開始還以為是餐廳有的，最
後才知道是ＨＭ大哥自備的，呵呵！剛好我在SOGO忠孝店看到Riedel 的介紹目錄，想起上
次在ABU與ＨＭ大哥提到的酒杯目錄，幫ＨＭ大哥拿了一份。感謝ＨＭ大哥提供的照片。
味道普普，據ＨＭ大哥說是外面買回來的。青豆倒比花生好。
蘿蔔乾，也是外買的。略脆。
今天由ＨＭ大哥操刀點菜，ＨＭ大哥說每次來都點同樣的菜，表示真的很愛這些菜。
煄雞加肝－煄雞肉緊實有勁度，味道不錯，不過我喜歡肉再嫩一點點的雞肉，再灑點鹽。
而粉肝就真的非常好吃，粉柔嫩鮮甜的不得了啊，頭一次吃到那麼好吃的粉肝！不知有沒有單
賣粉肝，下次爸爸回台灣，帶一份給爸爸嚐嚐，真的會讓人驚豔喔！
魯腸－ＨＭ大哥介紹是一圈一圈套進去的，嚼勁十足，沾滿帶有濃郁不油的湯汁一起吃，
味道很棒！蘿蔔滷的透，一口咬下甘甜汁液溢流啊，藏在底下的肉，肥瘦相間卻不油膩，大家
都讓我吃！真是感恩啊！湯頭甘甜，我又多喝了一碗啊。
冷筍－筍片質地細緻，感覺不到纖維，甘脆帶汁，味道不錯！多數人喜歡吃原味，我
是都ＯＫ，沾美奶滋是增加甜味！只是我印象中吃過更甜的原味竹筍！
佛跳牆－比一般請客的還大甕啊！味道還不錯啊！我對右下角那個小小一粒，頗似雪
蓮子的豆，更感興趣，外形完整，內裡柔鬆。
紅蟳冬粉－我挑了Ｑ彈的蟳卵來吃，冬粉吸滿了精華的湯汁，味道很棒！ＨＭ大哥，專
攻冬粉啊，呵呵！我也沒啃蟹腳，讓賢於懂得紅蟳美味的人。
煎菜瓜－這道菜我是第一次看到菜瓜這樣料理，略帶焦香，煎的火候十足，餅糊配料比
例完美，餅的鬆緊度十分剛好，真的是很棒的一道菜，裡面還有一隻隻的大蝦仁，是第二道
令我驚豔的菜。
麻油炒雙腰－大概是最近嫂嫂在坐月子，對麻油味麻癖了，所以略為品嚐而已！味道與腰花
的脆度都不錯。
五柳羮－這是讓我滿好奇的的菜名，看起來是這樣，可是吃起來卻有點甜甜酸酸的味
道，有些糖醋魚的感覺。吃到這裡，胃已經滿飽了，這樣的份量還真不少啊！
最後來的地瓜葉！Andy大哥讚不絕口，也想在家自己料理！不過聽到有剝絲的手法後
，就打退堂鼓了。
喝酒不開車，開車不喝酒！今天喝二瓶粉紅酒、梅洛紅酒二瓶、Mine三瓶，我覺得喝的
剛剛好，不過似乎有人覺得不夠喔！呵呵！
主人從澳門帶回來很有名的咀香園杏仁餅，我也很愛吃，每次都讓父親於澳門轉機時
，買數盒回來！很可愛的小熊餅乾是李姐帶來的伴手禮！
由ＨＭ大哥帶著澳門名產杏仁餅，而與隔壁桌認識的范先生換來以下的三杯小卷與金錢蝦
餅，來滿足美食達人的胃，真是美麗的際遇啊！呵呵，很妙喔！
延伸閱讀ＨＭ大哥～美麗餐廳
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