輔文人

　　趁著到台北洽公，來到久未造訪的ＭＡＳＡ，先前吃過熟食多的日料，不習慣。還

是習慣ＭＡＳＡ式的生食多。所以就抽空來彌補一下上次沒吃夠的生食。ＸＤ

　　今日食材。

　　前菜三品－從右開始是山苦瓜絞肉、水雲醋佐昆布絲、再來是茄子佐魚子醬。
　　　　　　

　　上小鯛、下馬鞭。
　　　　　　

　　甜蝦
　　　　　　

　　干貝海苔卷
　　　　　　

　　透抽麵線。ＭＡＳＡ忘了給過我，再來給一次，請我笑納ＸＤ。
　　　　　　

　　上－剝皮魚佐魚肝。

　　下－厚岸生蠔。
　　　　　　
　　　　　　

　　上－白魽。

　　下－劍旗魚。
　　　　　　

　　山藥鮭魚卵。
　　　　　　

　　現剁鯖魚泥。
　　　　　　

　　上－黃雞魚。

　　下－紅喉（大概吧）。
　　　　　　

　　上－肉魚（大概吧）。

　　下－青花魚。
　　　　　　

　　無花果、醋漬蓮藕、甜菜根沙拉。
　　　　　　

　　煮物－筍甜脆、牛肉柔嫩不韌。
　　　　　　

　　燉鳳梨魚－帶點甜味的紅燒醬汁，佐頗為細緻的魚肉，還挺好吃的。
　　　　　　

　　擔心我沒吃飽，再上一份富有起司香的麵線；味噌湯。
　　　　　　

　　我選紅茶，西瓜甜又多汁。芒果奶酪亦不輸巿面上好的奶酪，芒果醬做的實在。
　　　　　　
　

　　ＭＡＳＡ的品質還是一如往常的令我滿意。這次坐在吧台與主廚聊了很多，不知不覺

吃到二點半，有些菜名都不記得了，但美味仍存心中。

　　ＭＡＳＡ

　　０２－２５７０２５９０

　　台北巿巿民大道四段１５５號