輔文人

　　呼！又是拖了很久的食記，先前都在忙公司的評鑑，天天加班。這次是Ｍ大哥誘惑

我說上次喝了這支酒十分棒，說一定要嚐嚐！所以就排出時間來參加聚餐。

　　金目鯛－富有彈性的口感，及甘順的油脂。

　　甜蝦二尾－今天的甜蝦特別甜啊！
　　　　　　

　　本鯛－ＭＡＳＡ還拿出魚指南來介紹，清甜有彈性。
　　　　　　

　　前菜三品－海燕窩佐梅醬、茄子海味卷、山苦瓜味噌豬肉。似乎吃過好幾次了，味道

有的清爽宜人，有的鮮味綜合，還有的味道稍重但可口。
　　　　　　

　　上－炙紅喉－紅喉的油脂甘美，肉質柔細；下－明太子軟絲－彈牙清甜中摻雜著明太子

的鹹香與紫蘇獨特的香氣，甚得我心。
　　　　　　

　　干貝海苔卷－柔軟多汁帶著絲絲口感的干貝被海苔的酥脆和香氣所包覆。
　　　　　　

　　今日主角酒（左上、左上中）！較淡者為ＣＡＳＡ。未成年請勿飲酒。
　　　　　　

　　黑鮪魚霜降佐海鹽－油花美的讓人垂涎，入口即化，細滑豐潤的油脂再摻入幾粒鹽晶

增味，真是太好吃了！接著再佐一口Sauvignon blanc，真的超棒的啊。
　　　　　　

　　上－車蝦握壽司－這次的車蝦甜味較淡；下－炙紅喉握壽司－紅喉就是讚啊。
　　　　　　

　　海膽海苔卷－海膽的濃馥鮮甜，超棒。
　　　　　　

　　來點蔬菜沙拉。
　　　　　　

　　烤蝦頭二枚－膽固醇略高，但還是很愛其蝦膏之鮮郁。
　　　　　　

　　友人指定的北海道毛蟹－毛蟹肉是種纖細的鮮甜，蟹黃的清郁濃豔令人口齒生香。
　　　　　　

　　白酒喝完了，ＭＡＳＡ給我們來點啤酒淨淨口，再來二枚炸蝦頭佐酒。未成年請勿飲酒。
　　　　　　

　　烤喜之次－肉質細緻鮮香。
　　　　　　

　　烤安格斯牛－可惜烤過頭了，肉質略硬，幸好還有些肉汁。
　　　　　　

　　ＭＡＳＡ再請我們喝他在喝的萊姆酒，但我已經不行了，只喝幾口。未成年請勿飲酒。
　　　　　　

　　蛤蜊湯－到這裡已經十分飽了，但為了解酒，還是喝光這鮮活的湯，補肝啊！
　　　　　　

　　甜點－吃不下了，也差不多要掛了，但還是撐回新竹了。
　　　　　　

　　ＭＡＳＡ壽司

　　台北巿巿民大道四段１５５號

　　０２－２５７０２５９０