輔文人

　　今天是威風巴麵的中壢的絕代私房菜團，因為老闆娘要隨先生南下了。店家換人營業

後，只賣麵點了。這次團真的是動員了不少人來請老闆娘開團，最後仍是美食達人的面子

大，

　　麻婆豆腐－濃濃花椒香與柔綿帶彈性的豆腐，看那辣油色澤，下飯啊，可惜一開始

沒有準備飯，所以請店員代買，當時還沒來，超想配飯吃的啦。

　　左下燒椒皮蛋－這次可能耐辣度提升了，嚐的出辣椒與皮蛋的美妙結合；右下嗆土

豆絲－脆脆的口感搭上花椒及其他香料，今天魚香肉絲沒出，我覺得這道最下飯。

　　水煮魚－層層香椒，濃濃辣油，香麻誘人，讓了吞了一下口水，魚肉柔細，大家最愛

的是裡面的豆芽菜。
　　　　　　

　　水煮腸旺－這鴨血也滿入味的，脆腸可口。
　　　　　　

　　泡椒雞雜－辣中帶酸，下飯下飯。
　　　　　　

　　左上－威風巴麵－湯頭香氣不錯，麵稍嫌軟了些。

　　右上－老北京炸醬麵，沒吃到。

　　左下－麻醬麵，與平常吃到濃濃的胡麻醬香不同。是種淡淡的芝麻醬香，並帶有酸度

　　的調味。

　　右下－川式酸辣乾拌麵－酸度與辣度平衡且帶有花椒香。。
　　　　　　

　　左上與右下－肥腸酸辣粉－酸酸辣辣的，粉的口感比麵好，帶回家熱過再吃也優。

　　右上－老麻炒手，麻辣湯頭，抄手味道還ＯＫ。

　　左下－清燉老麻抄手。
　　　　　　

　　上－滷鴨脖（中辣）－我不敢試，哈。

　　左下－滷鴨翅（小辣）－淡淡的辣味與香氣；右下滷鴨脖和鴨胗（小辣）。
　　　　　　

　　蒼蠅頭－有一點點過鹹，辣度還好，再來一碗飯配啊。
　　　　　　

　　手撕包菜。
　　　　　　

　　團長夫人的愛心柚子玫瑰花－大家來為團長夫人拍拍手啊，親手細心的剝了那麼多柚

子，片片完整，且擺放的如同一朵盛放的玫瑰，要按１０００個讚啊。這些柚子甜又多汁

，好吃啊。
　　　　　　

　　小玉帶來的中村蛋糕－糕體細綿柔軟，帶有迷人的雞蛋香。
　　　　　　

　　三天前預訂的佳樂芋頭派－想說剛好在佳樂蛋糕中壢店附近，就訂了芋頭派帶去，

不過看到內餡好像也些減料的感覺，以前好像都沒有鮮奶油，都是芋泥呢。
　　　　　　

　　威風巴麵

　　桃園縣中壢巿大仁五街４０號