在洽公途中為了閃避車潮而來走了一條以前高中時常走的小路，忽然看到一個招牌寫
著窯烤麵包，以我對窯烤麵包的迷思，心裡合計一定找時間來啊。有天晚上與高中同學相
約要去吃他愛的綠蓋茶，而白天休假沒事，就跑來薪石窯參觀參觀。
房子及窯看起來像是有規劃過的。
剛好窯那裡，有團體聚餐。看起來像幼稚園老師帶小朋友來用餐，做麵包、批薩。
早上所產及昨天所做的麵包。
還有果醬和有名的蜜柑戚風蛋糕今天沒做。
下午再來看一次，看到剛烤好的吐司出爐。這裡的窯比較不同，它在窯下面加個爐，
讓火可以一直燒，保持溫度而讓麵包及吐司一直出爐。跟ＢＫ坊，大嬸婆的家那種要燒整
天柴，讓窯達到他們想要的溫度，再慢慢降下來的窯烤方式不同。
有機會再去試試它的名產。
新竹市東區水利路46巷67-3號
03-5720073
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