在洽公途中為了閃避車潮而來走了一條以前高中時常走的小路,忽然看到一個招牌寫


著窯烤麵包,以我對窯烤麵包的迷思,心裡合計一定找時間來啊。有天晚上與高中同學相


約要去吃他愛的綠蓋茶,而白天休假沒事,就跑來薪石窯參觀參觀。


  房子及窯看起來像是有規劃過的。


      


 


  剛好窯那裡,有團體聚餐。看起來像幼稚園老師帶小朋友來用餐,做麵包、批薩。

      


 


  早上所產及昨天所做的麵包。
      


 


  還有果醬和有名的蜜柑戚風蛋糕今天沒做。
      


 


  下午再來看一次,看到剛烤好的吐司出爐。這裡的窯比較不同,它在窯下面加個爐,


讓火可以一直燒,保持溫度而讓麵包及吐司一直出爐。跟BK坊,大嬸婆的家那種要燒整


天柴,讓窯達到他們想要的溫度,再慢慢降下來的窯烤方式不同。
      


  有機會再去試試它的名產。


  薪石窯柴燒麵包


  新竹市東區水利路46巷67-3號


  03-5720073


 

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