這天下午要來到豐原上課!剛好昨天看到朋友來到團長大推的大腸豬血湯,想說一定


要來吃才行。聽團長介紹原本是店的舊址是坐矮椅子面對鐵路的,但現在搬遷過來,所以


以前那種古味,只能黯然消失,可惜以前沒來吃啊。


 


  老老闆告訴我,只要照這個招牌和數字週刊的報導就好了,但我還是要照個人照和團


體座,XD。


      


 


  小台上除了二大鍋,一為川燙食材及豬血的湯鍋,一為盛著乾麵的鍋。一隻豬的內內


外外,琳瑯滿目的盛現在眼前,任君挑選。右下的那鐵臉盆是放在老老闆旁,似乎是私房


珍味,也是想吃就可以點啊。



      


 


  初來乍到,不知要點什麼,先來個綜合的試試。有豬腸、豬肚、豬血等等,味道彈性


都優。酸菜及薑絲點綴的湯更鮮,不帶腥味。真好吃,再來一碗。
      


 


  豬血肉片湯-上一碗的彈性都很夠,所以有點牙酸,這次就想吃豬肉!肉不是軟嫩


多汁型的,而是有些乾硬的,但還是雜有豬肉的鮮味,也不錯。
      


 


  到了上課地點,時間還早!所以就去晃晃!本來走去廟口夜巿的,但是太悶熱了!雖


然剛才下了大雨,但只是讓熱空氣上升,環境還是很悶熱的。剛好看到新金樹就想到格友


的介紹,馬上進來吃!門口還看到很多人排隊,原來是外帶肉丸的,看來肉丸也是招牌啊


,馬上也點了一份。
      


 


  肉丸是屬於大的肉丸,跟新竹的小肉丸不同!皮十分彈Q,醬汁甜中帶辣,用腿肉做


成的肉餡也不錯,難怪那麼多在地人來外帶。鳳梨冰細細綿綿的甜味,再夾點著鹹鳳梨乾


,解涼降火氣啊。
      


  鐵路邊大腸豬血湯


  台中巿豐原區博愛路315號


  新金樹肉丸扁食鳳梨冰


  台中巿豐原區府前路66號

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輔文人

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