輔文人

　　期待以久的新醉紅樓那卡西之夜終於到了，這家在大稻埕裡的新開老店。這次限定三

桌，很多人報名因滿額而不得其門而入啊，只能在ＦＢ流下悔恨的眼淚。

　　餐廳在二樓及五樓！尤其是在五樓的，那更是酒家菜的經典場景啊。

　　偽頭香，因為第一名到的人先下樓換裝了。所以我貌似第一個到ＸＤ。

　　今日酒陣（未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒坐計程車）。

　　小菜四碟之醋溜木耳，酸脆爽口。

　　小菜四碟之醃蘿蔔，脆度及多汁度再加上豆鼓香，挺優的。

　　小菜四碟之炒花生與豆干，風味都不錯。

　　達人換帖黑點雞肉贊助，一桌一盤當家招牌雞肉，帶有雞肉香甜的汁液和軟Ｑ的口感

，優質啊。

　　滷水一鵝胗、鵝翅、鵝掌，支支入味，支支香，隔壁載譽歸國的姐姐讚不絕口的狂嗑

。

　　滷水二之鵝肉、肥腸、鵝血（鵝肉），我很愛它的肥腸，入口又Ｑ軟，讚。

　　發財石榴雞－以前在夢幻想西餐廳上看過這道菜，但一直沒吃過，有這道菜真是太驚

喜了，裡面有明蝦肉及雞腿肉丁等好料，彈脆顆粒的口感又帶有湯汁，真棒啊。

　　炒魚膘－清爽中又帶些重口味的菜。

　　魚皮腿庫白菜鍋－湯超馥郁甘鮮帶有胡椒香，魚皮還可再追加，富含膠原蛋白的彈Ｑ

魚皮再帶上蹄膀，好好吃喔！光湯了就喝了三碗以上，太優的湯了。

　　潮式蠔仔烙－簡單說就是蚵仔煎啦，哈！但蛋的比例比較高。

　　那卡西準備囉。

　　鮮筍排骨雙魚丸湯－這湯是種比較清爽的甘味，丸子也都不錯吃。

　　私房豬油脯－這應該是要拌飯的菜啊，據說是很古早味的。

　　油泡九龍吊片－這花枝雕過後再用油泡，要吃時再沾這個味道很重帶點臭的蝦醬同

吃，好特別啊！隔壁姐姐對中菜很了解，有解說給我聽。

　　豉汁白鰻－聽老闆說是這活殺的鰻魚，細嫩不在話下，鼓汁的味道也甘鮮的緊，只是

我開始出現了狀況，不能再吃了。

　　花菇炆鵝掌－聽說很優，但我身體不舒服，已經不能吃喝了。

　　返沙芋頭－我還是偷吃了一塊，新醉紅樓的有加青葱去作返沙，以葱香帶點鹹香風味

，以前在阿姚師那是的上糖霜而已，這是道功夫菜，不簡單低。

　　水果。

　　今天晚上菜好人ＨＩＧＨ，十分好玩！可惜中途我身體極不舒服，一直跑廁所，本

來很想先回家的，但是又覺得不好意思，所以就再等等！後來不進食後，就慢慢不再痛

了，好掃興喔。

　　 新醉紅樓菜館

　　地址：北市天水路14號2樓

　　電話： 02-6618-7822