團長夫婦對待任何朋友都是十分的熱情和溫馨。這是送給MASA團隊的週年之喜,


看到就帶著歡樂和喜悅了。


 


      


 


  MASA也大方的進了一隻夢幻鮭魚"鮭兒"來眾饕友同享美味。
  


 


  認真的男人最師了!
  


 


  未成年請勿飲酒-團長帶來的好物!讚!
  


 


  我由日本擕回的久保田千壽!也要留念一下XD。未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝


酒不開車。
        


 


  L先生手工釀造啤酒,請大家喝,真是太厲害了。喝酒不開車,開車不喝酒。
        


 


  前菜三品。
  


 


  海膽豆腐襯鮭魚卵-海膽豆腐味道略為醇濃,不會過鹹的爆漿鮭魚卵的鮮醇不在話下。


  


 


  茄子鮮蝦佐胡麻醬-胡麻醬真是搭任何蔬果的好調料,在茄子上也表現的很好,蝦段


脆甜。
  


 


  炸山藥佐自家味噌。
  
  


 


  綜合生魚片。
  


 


  計有龜山島金殼蝦、大間鮪魚腹、鮭兒、水針、半烤鰹魚、軟絲、黑毛、白魽、小鯛。


MASA的品質真的沒話說,各種魚材各自個表現出清甜,彈Q、軟柔、濃香、甘脂,最鮮


美的自然素色,真的令人姆指與嘴巴都大為讚賞啊。
  


 


  大間鮪魚腹特寫。
  


 


  鮭兒特寫。
  


 


  海苔干貝卷-干貝嫩而多汁,佐著薄脆芳香的海苔,美味。
  


 


  沖繩水雲醋-酸甜、滑溜、開胃。
  


 


  
  


 


  北寄貝-Q彈中帶著甜味。
  


 


  鮫鰈握-柚子味噌添香氣與味道,讓帶著些許油脂的鮫鰈更添芳香。
  


 


  鱚魚白昆布漬-清甜中帶有昆布的香氣和甘味。
  


 


  白芝麻生湯葉-輕輕柔柔薄薄的感覺,一匙入口帶著淡淡芝麻香。
  


 


  尖梭、黑鮪魚、白旗魚-當季的白旗魚硬是要得,脂多鮮甜。
  


 


  尖梭握壽司-尖梭的油脂也是挺醇厚的。
  


 


  黑鮪魚握壽司-雖然沒有完全入口即化,但也差不多了,油脂多的好啊。
  


 


  酒煎厚岸生蠔-這天還滿多酒種的,所以我倒是沒聞到什麼酒香,只有肥厚的甘鮮味


XD。
  


 


  鮟鱇魚肝-在MASA也吃過不少次這道菜了,今天的醋醬汁好像重了點。
  


 


  蔬果沙拉-蔬菜新鮮,鮮果甘甜。
  


 


  滷黑鮪魚皮、筋、橫隔膜-下酒菜,好吃!。
  


 


  軟絲頭佐七味粉柚子味噌-這也是下酒菜,但我還是愛只用鹽調味。
  


 


  紫玉饅頭-皮薄餡多,味道略為甘鮮。
  
  


 


  鮑魚天婦羅襯越光米爆米花-鮑魚用炸的,比較少吃到,但還OK啦。反而是越光米


爆米花讓我驚喜!小時候家裡有種稻,收割完後過幾天,稻草已經烈日曝曬乾燥後,長輩


便會讓我們去燒稻草(現在因為環保及安全問題,已經被禁止了),而稻草中偶爾會有稻


穗殘留。燃草燼灰,萬點殘黑一點白,就成了我們嚐嚐味道的爆米花了!偶爾也會把黑黑


的灰燼沾到嘴巴,回想起來還挺好玩的。而記憶中的爆米花,沒有越光米的爆米花來的好


吃,所以我逐粒的品嚐美味與童趣。
  


 


  黃金蜆湯-最後還來個蜆湯,幫喝酒的眾饕客補肝啊,讚。


  


 


  甜點。
  
  


 


  今日酒陣,未成年請勿飲酒!
  


  感謝MASA團隊和團長家的辛勞舉辦,讓我們眾團友可以一起歡樂、品嚐美味、飲


用美酒,創造美好的回憶。


  MASA壽司割烹料理


  台北巿巿民大道四段155號


  02-25702590

創作者介紹

輔文人

liufju 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • HM
  • 你的好酒我好像沒喝到.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>
    [版主回覆11/28/2012 22:54:08]  宣萱幫HM大哥代喝了不少!我記得有送一壼過去啊,我過去敬酒時,還自己帶一壼說,哈!
  • 艾倫施
  • 想說找不到地方按讚,才發現這裡是YAHOO。
    [版主回覆11/27/2012 23:43:05]<p>  呵呵!謝謝捧場。</p>
找更多相關文章與討論