這天友人生日,再來嚐嚐素食的滋味。好似包場般,整間只有我們,滿妙的。


 


 


  日式和風佐時令野蔬-餐廳自有有機農場生產季節有機蔬果,與黑橄欖、松子、蕃


茄互搭再與和風芥茉醬汁配成清爽合口的風味。



 


  花園彩蔬洋芋襯海鹽松子起士-似黃色玉米樣的,是洋芋泥,清甜中帶著淡淡海鹽的


鹹味,下方的船身就是烤過的洋芋皮,略略帶著脆香,整道菜由軟滑,軟脆,青脆所組合


成,口感有層次。


 


  薏仁風味濃湯-非基改玉米、薏仁、百果製成漿汁,多種蔬菜熬煮與檸檬葉碰撞出


一種特殊香氣。


 


  餐包-雖然有烤熱啦,這個就感覺比較隨便了些。


 


  翡翠松子濃湯-有多種蔬菜香氣與松子香再加上中間的豆漿泡沫混合,盤子週邊有胡


椒碎粒,味道不錯。


 


  炙燒蒟排香檳蘋果-天然蒟蒻、日式胡麻醬與芝麻醬以炙燒手法呈現出特殊的香濃


風味;蜜蘋果以有機純素香檳、果醋、蔬菜湯一起熬煮與蒟排互搭成一道美味料理。(


引自菜單)這個味道確實比較奇妙,蒟弱排太Q彈了,有點不太好咬,配上輕微煮過的


蘋果(香檳味不強),味道還可以。



 


  羅勒松子佐青醬堅果義大利麵。


 


  黑松露風味排佐時令野蔬-主廚以小麥蛋白、猴頭菇與多種植物纖維手工特製植物


性風味排,是本餐廳的招牌菜,並貼心調製全素醬汁與五辛醬汁,讓您選擇喜愛的醬汁


。搭配有機米、有機蔬菜特製的風味飯,是一道令人驚豔的主餐。我對綠舍奇蹟的黑松


露燉飯是有些懷念的,但是想嚐嚐新菜色,所以選擇了服務生推薦的這道。


 


  放上了金泊,增加美感。


 


  看起來很像漢堡肉,但口感卻是不同大小的細絲纖維感,且有些零散,讓我嚐起來不


太習慣,沒有肉的那種飽滿多汁的FU,只有彈性而已,有些可惜。


 


  咖哩飯-味道不錯,還可以再加醬汁同食。


 


  提拉米蘇與咖啡-提拉米蘇比較令人有點驚喜,滿用心的去做,風味也佳,配咖啡正


好。


 


  水果奶酪。


 


  生日蛋糕。


  綠舍奇蹟健康蔬食


  03-5322727


  新竹巿武陵路30號1樓


  

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liufju 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 啊彬
  • 好法式的感覺。。。
    [版主回覆12/13/2012 22:41:32]<p>  它家確實想做法式蔬食,那天我們包場XD。不過東西還可以啦,主菜就口感就不太討喜!有空再補資料,哈!</p>
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