同學久沒見面,這次沒想吃日料,想吃鐵板燒,所以來此聚餐!預約呂料理長

 

並幫我做抹茶爆米花,聽料理長說還有使用紅麴做成紅色爆米道,以及爆時會讓人

 

眼睛眼不開的辣椒爆米花,真是特別啊!用餐中可以聽到料理長介紹食材,並說明

 

對人體有什麼幫助!好食材,好手藝。這次用餐,發現多了侍酒師可以提供飲酒的

 

資訊唷。

 

 

 

  招牌小菜-建議我們多吃的調味醋與果粒。
      

 

 

 

  生菜沙拉佐優格醬-水果都好甜喔。
      

 

 

 

  蔬果清湯。

 

  南瓜濃湯-這次的感覺更好喝了。

 

  傳統洋葱湯。

 

  煎蘑姑-現在有切十字紋,會讓鮮美湯汁慢慢流下湯匙裡,更誘人了。而香檳茸

 

  四月產量很少,所以沒有提供,但下個月開始又有提供了,所以香檳茸是有季節

 

  性的。
      

 

 

 

  澎湖野生大明蝦與圓鱈佐蝦黃醬汁、蕃茄塔塔。

 

  澎湖野生大明蝦-還是一樣讚,火候適中,鮮甜彈牙,不沾底下的蝦膏醬十就很

 

讚,沾了更添濃郁之味。圓鱈-煎的皮脆肉細,飽富甜汁,先粗切一半,更易入口。
      

 

 

 

  黃金蜆-要養到這麼大,要花八年!看到鼓鼓的蜆肉,真是讓人期待它的鮮汁啊

 

!果不其然湯汁很鮮甜,但讓人感到驚豔的是蜆肉除了富有彈性外,好甜喔!越嚼越

 

甜越嚼越甜,太棒了。
      

 

 

 

  剝皮辣椒高鈣起司牛肉卷。

 

  紫蘇飛魚卵牛肉卷。
      

 

 

 

  美國牛沙朗-五分熟。皮焦脆,肉嫩且帶略濃的鮮汁!讚!
      

 

 

 

  皎白筍-清爽甜,特別的是青椒香氣和口感都有畫龍點睛之效。

 

      

 

 

 

  主廚招牌之炒飯,不少客人都吃不多,但我們可以,所以我們都答應主廚的提議。

 

主廚多炒了一碗,分給我們!XD!
      

 

 

 

  我預定的抹茶爆米花來了,主廚說抹茶粉要先灑上才,這樣香氣才會出來。完成

 

!又裝了一大包讓我帶回家,感恩^^今天從冷凍庫拿出來吃,果真比在現場吃熱的好

 

吃。
      

 

 

 

  岩巧克力與香草冰淇淋。本來以為選了爆米花,就沒有甜點了!沒想到還有也!

 

熔岩巧克力蛋糕比想像中的還好吃也,切開裡面還有液態巧克力流出,再配上香草

 

淇淋,真是棒啊!飲料紅茶就沒拍了,
      

 

  食材與服務都十分優秀的餐廳,讚!有機會還要再來。  

 

  2011 Teppanyaki & Wine

 

  市中山區樂群三路285號1樓

 

  02-85029900

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liufju 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Nanako
  • 整體感覺真的很不賴耶, 價位如何?
    [版主回覆05/18/2013 07:38:53]<p>  中午980起;晚餐1380起,需要一成服務費。我還滿喜歡這家的。</p>
  • 啊彬
  • 那個是馬蹄蛤嗎!?
    [版主回覆05/12/2013 08:43:12]  不是,是做蜆精用的黃金蜆!雖沒有馬蹄蛤大,但也不小。
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